岩切で行列の出来るラーメン店

今日は、いつもとは違う作業だったので

お昼にラーメン食べてきました。

そして。作業がお昼過ぎに終わったこともあり

遅めのお昼に

人も少なくなり出している時間だろうと思い

ラーメンマスターの同僚に

宮城の岩切周辺でオススメのラーメン店といえば??

とリクエスト!!

すると、ホンカマドという連日行列の絶えないお店があるとの一報。

しかも。季節などでオススメのラーメンが変わる

暑い季節になると冷やし坦々麺が始まるとのこと

タイミングが良すぎるのが怖くなりつつ

お店に到着

1時前になるにもかかわらず

お店の外まで並んでる…

平日にしかも、時間ずらしてこれかー

これは期待できるかな?と入る前からウキウキしてました。

よく見ると全席埋まらないように

上手く人と人の距離を空けたり

アクリル板設置してあったり

黙食と書かれた紙が目の着くところに貼ってあったりと

感染対策がされているラーメン店でした。

しゃべらないから長居する人も少ないし

出てくるまでも早いから

回転率いいんだろうなー

そして、冷やし坦々麺って冷やしているだけでなく

汁無し!!

原価安く上がる分儲けいいだろなーとか考えているうちに来ました!冷やし坦々麺!

味玉も頼んだんだけど

まぜそばだからと別盛りでの提供。

一緒に乗せてもいいよって言ったけど

まぜそばだから、良ければ別盛りにさせて下さいと

丁寧な口調で諭された笑笑

素直に従い、別盛りで運ばれてきた。

まずは、食べる前に

よーく全体を混ぜて…マゼマゼ

混ぜるのに一分近く混ぜたかな?

なぜなら、失敗したくないから!

まずは、一口!

うん、うまい!

後からくる辛さもちょうど良いし

食べてるうちに舌もピリピリと痺れてきた

感覚なくなるほどの辛さはなく

ほどよくシビからなラーメン。

ただ、少し残念なのは

東北特有かな?味が濃いめ!

平たく言うとちとしょっぱい…

そして、これは好みの問題になるが

麺が物凄いコシで硬い!

それこそ、ウチの嫁さんは硬すぎると文句言うレベル…

ただ、私は

コシがある方が好き!

つけ麺も好きだし

汁冷たい方が好き!

なので、大好物!

山形の田舎そばに匹敵するくらいコシあるかもね。

ただ、これもよく言うと

もちっとモチモチ感が欲しい気もする

喉越しとかつるっと食べたい人だと

また好み違うんだけどね

とりあえず、この二点がもうちっとかなーと思ったところ

後は、汁無しならも少し低価格にしてもらえたら

かなり通うな〜

因みに、冷やし坦々麺は870円

味付き卵で+100円

あ、因みに、味付き卵は

そんなに味付いてないです。

麺がしょっぱみ強くて感じなかっただけかもしれないけど

良い感じの蕩け具合で

絡みと痺れを緩和してくれて

良い消火剤だった

仙台駅ビル?のエスパルにもあるみたいだから

次回は嫁さんも連れて別の店舗を散策してみよっと♪